En fyldig måltidssalat med langsomt stegte, let karamelliserede jordskokker i centrum. Spis den som et let måltid med brød til, eller sæt den på bordet med andre mindre retter.

Lun jordskokke-linsesalat med kål og granatæble

En fyldig måltidssalat med langsomt stegte, let karamelliserede jordskokker i centrum. Spis den som et let måltid med brød til, eller sæt den på bordet med andre mindre retter.

Lun jordskokke-linsesalat med kål og granatæble

Til 4 personer

75 g tørrede belugalinser 450 g jordskokker rapsolie (eller anden neutral olie) salt og peber 40 g smør 3 fed hvidløg 150 g palmekål ½ granatæble 3 spsk. æblecidereddike 3 spsk. olivenolie 1 skalotteløg

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

Mindst 30 er dræbt: To højhastighedstog er stødt sammen i Spanien

Fedmelæge: »Jeg undgår det helst, det er en unødig kilde til energi«

Han var med til at redde andres liv. Men han kunne ikke redde sig selv

»I dag tager vi vores børn tilbage«: Amerikanske stjerneforskere kalder nordisk manifest et historisk vendepunkt

Putin gjorde det klart, at han er den nye Peter den Store. Og han vil have endnu mere

Ingen i Israel har haft så fremgangsrigt et valg som fredsfløjen. Det kunne ligge på den flade hånd

tema

Bente Klarlund

Her spiser kokken selv, når han har fri: »Jeg kan rigtig godt lide bare at sidde der og spise i en times tid en eller anden onsdag«

Danmark

»Jeg synes, at hospitalsledelsen har et forklaringsproblem«: Strid om særlig operationsform

Illustration: Tomas Østergren. Grafik: Magnific

Politiken Live

Læsermøde: Vurderingsstyrelse svarer på læsernes spørgsmål hos Politiken

Som abonnent får du billetten til 40 kr. (normalpris 80 kr.)

Læs mere her

Danmark

»I dag tager vi vores børn tilbage«: Amerikanske stjerneforskere kalder nordisk manifest et historisk vendepunkt

Bezzerwizzer

Hvilken kategori skal ens kørekort have, hvis man vil køre lastbil?

Tag dagens quiz

PodcastSe alle

Bøger

»Romanen gik lige durk i hjertesækken på mig«

tema

Kvinders sundhed

Hormonforsker: »Om 20 år vil vi se tilbage på det som århundredets største medicinskandale«

Internationalt

Mindst 30 er dræbt: To højhastighedstog er stødt sammen i Spanien

Midtvejsvalg i USA

»Hvem helvede havde troet, at vi ikke lavede medicin?«: Trump overdynger vælgerne med overdrivelser og løgne

Nyhedsbreve

Få de bedste historier i indbakken

Vi har nyhedsbreve om alt lige fra klassisk musik til chefredaktørens anbefalinger.

Tilmeld dig her

Analyse

Valg i Israel

Bag statsministerens uforbeholdne melding ligger en uges opsparet irritation

Hvad med et spil

Hvad med et spil

Underholdning

Lun jordskokke-linsesalat med kål og granatæble

Lun jordskokke-linsesalat med kål og granatæble

Til 4 personer

Læs videre for 1 kr.

Mest læste

Mindst 30 er dræbt: To højhastighedstog er stødt sammen i Spanien

Fedmelæge: »Jeg undgår det helst, det er en unødig kilde til energi«

Han var med til at redde andres liv. Men han kunne ikke redde sig selv

»I dag tager vi vores børn tilbage«: Amerikanske stjerneforskere kalder nordisk manifest et historisk vendepunkt

Putin gjorde det klart, at han er den nye Peter den Store. Og han vil have endnu mere

Ingen i Israel har haft så fremgangsrigt et valg som fredsfløjen. Det kunne ligge på den flade hånd

Ensomhed er en fysisk tilstand, der kan måles i dine blodprøver som inflammation

Putin gjorde det klart, at han er den nye Peter den Store. Og han vil have endnu mere

Indierockens svar på Beyoncé gæster næste års Northside

Her spiser kokken selv, når han har fri: »Jeg kan rigtig godt lide bare at sidde der og spise i en times tid en eller anden onsdag«

»Jeg synes, at hospitalsledelsen har et forklaringsproblem«: Strid om særlig operationsform

Læsermøde: Vurderingsstyrelse svarer på læsernes spørgsmål hos Politiken

»I dag tager vi vores børn tilbage«: Amerikanske stjerneforskere kalder nordisk manifest et historisk vendepunkt

»Romanen gik lige durk i hjertesækken på mig«

Hormonforsker: »Om 20 år vil vi se tilbage på det som århundredets største medicinskandale«

Mindst 30 er dræbt: To højhastighedstog er stødt sammen i Spanien

»Hvem helvede havde troet, at vi ikke lavede medicin?«: Trump overdynger vælgerne med overdrivelser og løgne

Få de bedste historier i indbakken

Ingen i Israel har haft så fremgangsrigt et valg som fredsfløjen. Det kunne ligge på den flade hånd

Russisk tv-vært vil angribe Norge, så de tvinges til at give Trump Nobels fredspris

Han var med til at redde andres liv. Men han kunne ikke redde sig selv

Høj tillid er ikke det samme som velbegrundet tillid

Bag statsministerens uforbeholdne melding ligger en uges opsparet irritation

Udforsk alle spil

Lun jordskokke-linsesalat med kål og granatæble

Lun jordskokke-linsesalat med kål og granatæble

Til 4 personer

Læs videre for 1 kr.

Mindst 30 er dræbt: To højhastighedstog er stødt sammen i Spanien

Fedmelæge: »Jeg undgår det helst, det er en unødig kilde til energi«

Han var med til at redde andres liv. Men han kunne ikke redde sig selv

»I dag tager vi vores børn tilbage«: Amerikanske stjerneforskere kalder nordisk manifest et historisk vendepunkt

Putin gjorde det klart, at han er den nye Peter den Store. Og han vil have endnu mere

Ingen i Israel har haft så fremgangsrigt et valg som fredsfløjen. Det kunne ligge på den flade hånd

Ensomhed er en fysisk tilstand, der kan måles i dine blodprøver som inflammation

Putin gjorde det klart, at han er den nye Peter den Store. Og han vil have endnu mere

Indierockens svar på Beyoncé gæster næste års Northside

Her spiser kokken selv, når han har fri: »Jeg kan rigtig godt lide bare at sidde der og spise i en times tid en eller anden onsdag«

»Jeg synes, at hospitals­ledelsen har et forklarings­problem«: Strid om særlig operationsform

Læsermøde: Vurderingsstyrelse svarer på læsernes spørgsmål hos Politiken

»I dag tager vi vores børn tilbage«: Amerikanske stjerneforskere kalder nordisk manifest et historisk vendepunkt

»Romanen gik lige durk i hjertesækken på mig«

Hormonforsker: »Om 20 år vil vi se tilbage på det som århundredets største medicin­skandale«

Mindst 30 er dræbt: To højhastighedstog er stødt sammen i Spanien

»Hvem helvede havde troet, at vi ikke lavede medicin?«: Trump overdynger vælgerne med overdrivelser og løgne

Få de bedste historier i indbakken

Ingen i Israel har haft så fremgangsrigt et valg som fredsfløjen. Det kunne ligge på den flade hånd

Russisk tv-vært vil angribe Norge, så de tvinges til at give Trump Nobels fredspris

Han var med til at redde andres liv. Men han kunne ikke redde sig selv

Høj tillid er ikke det samme som velbegrundet tillid

Bag stats­ministerens uforbeholdne melding ligger en uges opsparet irritation

Udforsk alle spil

»Jeg synes, at hospitalsledelsen har et forklaringsproblem«: Strid om særlig operationsform

Hormonforsker: »Om 20 år vil vi se tilbage på det som århundredets største medicinskandale«

Bag statsministerens uforbeholdne melding ligger en uges opsparet irritation