Pasta med tomatsovs tilført lidt ekstra kærlighed. Jeg vover at kalde det en ny sommerfavorit, som sagtens kan laves resten af året med tomater fra dåse.
Spaghetti al pomodoro crudo med tun og pancetta
Pasta med tomatsovs tilført lidt ekstra kærlighed. Jeg vover at kalde det en ny sommerfavorit, som sagtens kan laves resten af året med tomater fra dåse.
Spaghetti al pomodoro crudo med tun og pancetta
Lidt ekstra kærlighed til denne ret giver en ny sommerfavorit. Foto: Alexandra Bækgaard
4 personer
Spaghetti al pomodoro crudo
6 store bøftomater
12 små tomater, for eksempel San Marzano/cherrytomater
2 skalotteløg
8 fed hvidløg
100 g pancetta
2 tsk. fennikelfrø
1 tsk. korianderfrø
3 spsk. nicoise oliven
Skal fra 1 økologisk citron
Ekstra jomfruolivenolie
Salt og peber
142 kr. for resten af året
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.