En dyb og varm mexicansk inspireret ret, der lægger sig imellem suppe og gryderet. Den er god på kolde og våde dage.

Pozole

En dyb og varm mexicansk inspireret ret, der lægger sig imellem suppe og gryderet. Den er god på kolde og våde dage.

Pozole

4-6 personer

1 kg svinenakke 1 spsk. oregano 2-3 laurbærblade 4 tørrede chilier (f.eks. pasilla, ancho eller morita) 2 løg 4 fed hvidløg 1 dåse hvide majs* (kan udskiftes med 1-2 majstortillas skåret i mindre stykker) 1 citron

Desuden

1 løg 1 lille bundt koriander 5 radiser

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

Efter OL faldt hendes liv fra hinanden i en storm af had

Det gik allerede godt for JD Vance, da der skete noget voldsomt blandt tilskuerne

»Det tror jeg ikke, der er ret mange, der ved«: Han blev overrasket, da han gik i gang med at undersøge sin pension

Det gik et gys gennem verden, da han sagde sit job op. Hans beslutning kommer os alle ved

Skuespiller Andrea Vagn Jensen er død

Forsker bag kritiseret folkedrabsrapport står for første gang frem

Danmark

Hun var blevet fortalt, at hun ville få en besked med et hint, hvis hun skulle komme tilbage. Det skete så

Danmark

Forsker bag kritiseret folkedrabsrapport står for første gang frem

Børneavisen

Få læseglæden ind ad døren hver tirsdag

Børneavisen er en rigtig papiravis til børn mellem 9 og 13 år. Vi hjælper med at give svar på de spørgsmål, som de kan møde i skolegården og på sociale medier.

Prøv 2 uger kvit og frit

80 år

John Aasted Halse

Psykologen ser det samme hos mange forældre: Et afgørende greb er blevet svært i moderne familieliv

Bezzerwizzer

Hvilken fransk præsident genoptog atomprøvesprængninger ved Mururoa-atollen i 1995?

Tag dagens quiz

PodcastSe alle

Midtvejsvalg i USA

Det gik allerede godt for JD Vance, da der skete noget voldsomt blandt tilskuerne

Debat

Mange bedsteforældre undrer sig dybt over, hvad pokker det er, der foregår inde i de kernefamilier, deres børn har bygget op

Serie

Voksne mennesker

I næsten tre årtier har jeg forsøgt at få et personligt interview med ham. Nu lykkedes det endelig

Kommentar

Lars Hedebo Olsen

I 1938 var Billed-Bladet på besøg hos Adolf Hitler. Det er noget af det mest interessante, jeg længe har set

Lyt til Politiken

Vi har en ny lyd-app til dig

I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.

Lyt med nu

tema

Et liv i sus og dus

Russiske medier: Moskva er »forfærdede« over Politikens historie

Hvad med et spil

Hvad med et spil

Underholdning

Pozole

Pozole

4-6 personer

Desuden

Læs videre for 1 kr.

Mest læste

Efter OL faldt hendes liv fra hinanden i en storm af had

Det gik allerede godt for JD Vance, da der skete noget voldsomt blandt tilskuerne

»Det tror jeg ikke, der er ret mange, der ved«: Han blev overrasket, da han gik i gang med at undersøge sin pension

Det gik et gys gennem verden, da han sagde sit job op. Hans beslutning kommer os alle ved

Skuespiller Andrea Vagn Jensen er død

Forsker bag kritiseret folkedrabsrapport står for første gang frem

»Det tror jeg ikke, der er ret mange, der ved«: Han blev overrasket, da han gik i gang med at undersøge sin pension

Verdensførende ekspert afslørede kunsttyve i København. Nu ser han fænomenet stikke af

Efter OL faldt hendes liv fra hinanden i en storm af had

Hun var blevet fortalt, at hun ville få en besked med et hint, hvis hun skulle komme tilbage. Det skete så

Forsker bag kritiseret folkedrabsrapport står for første gang frem

Få læseglæden ind ad døren hver tirsdag

Psykologen ser det samme hos mange forældre: Et afgørende greb er blevet svært i moderne familieliv

Det gik allerede godt for JD Vance, da der skete noget voldsomt blandt tilskuerne

Mange bedsteforældre undrer sig dybt over, hvad pokker det er, der foregår inde i de kernefamilier, deres børn har bygget op

I næsten tre årtier har jeg forsøgt at få et personligt interview med ham. Nu lykkedes det endelig

I 1938 var Billed-Bladet på besøg hos Adolf Hitler. Det er noget af det mest interessante, jeg længe har set

Vi har en ny lyd-app til dig

Borgmester tager kampen op med lovløse kolonihaveforeninger

Tysk biskop: »Jeg er dybt forfærdet over, at noget som dette faktisk er muligt igen. I et land med denne historie«

Sverige er blevet mere dansk, end danskerne havde forestillet sig

Endelig går Danmark foran i Europa

Russiske medier: Moskva er »forfærdede« over Politikens historie

Udforsk alle spil

Pozole

Pozole

4-6 personer

Desuden

Læs videre for 1 kr.

Efter OL faldt hendes liv fra hinanden i en storm af had

Det gik allerede godt for JD Vance, da der skete noget voldsomt blandt tilskuerne

»Det tror jeg ikke, der er ret mange, der ved«: Han blev over­rasket, da han gik i gang med at under­søge sin pension

Det gik et gys gennem verden, da han sagde sit job op. Hans beslutning kommer os alle ved

Skuespiller Andrea Vagn Jensen er død

Forsker bag kritiseret folkedrabs­rapport står for første gang frem

»Det tror jeg ikke, der er ret mange, der ved«: Han blev over­rasket, da han gik i gang med at under­søge sin pension

Verdensførende ekspert afslørede kunsttyve i København. Nu ser han fænomenet stikke af

Efter OL faldt hendes liv fra hinanden i en storm af had

Hun var blevet fortalt, at hun ville få en besked med et hint, hvis hun skulle komme tilbage. Det skete så

Forsker bag kritiseret folkedrabs­rapport står for første gang frem

Få læseglæden ind ad døren hver tirsdag

Psykologen ser det samme hos mange forældre: Et afgørende greb er blevet svært i moderne familie­liv

Det gik allerede godt for JD Vance, da der skete noget voldsomt blandt tilskuerne

Mange bedste­forældre undrer sig dybt over, hvad pokker det er, der foregår inde i de kerne­familier, deres børn har bygget op

I næsten tre årtier har jeg forsøgt at få et personligt interview med ham. Nu lykkedes det endelig

I ​1938 var Billed-Bladet på besøg hos Adolf Hitler. Det er noget af det mest interessante, jeg længe har set

Vi har en ny lyd-app til dig

Borgmester tager kampen op med lovløse kolonihave­foreninger

Tysk biskop: »Jeg er dybt forfærdet over, at noget som dette faktisk er muligt igen. I et land med denne historie«

Sverige er blevet mere dansk, end danskerne havde forestillet sig

Endelig går Danmark foran i Europa

Russiske medier: Moskva er »forfærdede« over Politikens historie

Udforsk alle spil

»Det tror jeg ikke, der er ret mange, der ved«: Han blev overrasket, da han gik i gang med at undersøge sin pension

Forsker bag kritiseret folkedrabsrapport står for første gang frem

»Det tror jeg ikke, der er ret mange, der ved«: Han blev overrasket, da han gik i gang med at undersøge sin pension

Forsker bag kritiseret folkedrabsrapport står for første gang frem

Psykologen ser det samme hos mange forældre: Et afgørende greb er blevet svært i moderne familieliv

Mange bedsteforældre undrer sig dybt over, hvad pokker det er, der foregår inde i de kernefamilier, deres børn har bygget op

I 1938 var Billed-Bladet på besøg hos Adolf Hitler. Det er noget af det mest interessante, jeg længe har set

Borgmester tager kampen op med lovløse kolonihaveforeninger