Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Begynd dagen stærkt med vores fortolkning af den traditionelle mexicanske morgenmadsret med majstortillaer og spejlæg.

Chilaquiles

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann

Til 4 personer

Salsa casera

1 løg 4 fed hvidløg 300 g cherrytomater 4 jalapeños 1 dl vand ½ tsk. oregano 1 tsk. sukker 2 spsk. eddike

Escabeche

125 g syltede jalapenos 125 g chilisyltelage fra glasset med jalapeños 2 fed hvidløg 2 friske jalapeños, alternativt grøn chili 1 tsk. salt 70 g olie 50 g frisk koriander

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752
PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her