Jeg elsker smagen af pad thai, men det er svært at finde den perfekte version, fordi det kræver en virkelig varm varmekilde. Derfor får du min version, hvor jeg har genbrugt smagsuniverset.
1 bundt forårsløg 2 bakker bønnespirer 1 bundt kinesisk purløg, ramsløg eller purløg 2 æg 1 ½ dl saltede peanuts 1 pakke nudler efter eget valg (ca. 250 g) 2 pakker fast tofu (400 g) 2 spsk. rismel eller kartoffelmel olie til stegning 2 dl sweet & sour sauce (se nederst)
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Vi har nyhedsbreve om alt lige fra klassisk musik til chefredaktørens anbefalinger.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
