Bogen, der udkom i 2020, er en af de mest overbevisende forklaringer på, hvordan mad gennem tiden har gennemsyret vores samfund, fra det sociale til det politiske liv. Den har historisk indsigt , er til tider bidende humoristisk og bringer en eksistentialistisk kant til debatten.
»Essentiel læsning«, skrev avisen The Telegraph i deres anmeldelse at ‘Sitopia’. The Observer kaldte bogen »modig og ambitiøs«.
»Opdagelsen af, hvor gennemgribende mad former vores liv, er noget, jeg føler meget voldsomt«, fortæller Carolyn Steel mig på en Zoom-forbindelse fra sin lejlighed tæt på Regent’s Park i London.
»Og det er ikke bare en intellektuel idé. Det griber fat i hele min krop. Der findes noget derude i verden, som ikke bare er et medium, hvorigennem vi kan gentænke alle de store spørgsmål, vi står overfor, men som også er en konstant kilde til så meget glæde og tilfredsstillelse. Det er en helt fantastisk kombination«.
