Læs artiklen senere
Gemt (klik for at fjerne)
Læst
Foto:
Theis Bothmann
Ved du, hvad vegetarish er? Her er den nye klimavenlige måde at spise på
Du kan sagtens spise klimavenligt med en lille smule kød, hvis du vender måltidet på hovedet. Start med grøntsagerne, og brug kød som krydderi. Ingredienser som ansjoser, bacon, bonitoflager og fiskesauce er alle fremragende umami-ambassadører, selv i små mængder. Her er fire næsten vegetariske, klimavenlige og ikke mindst superlækre opskrifter. Vi kalder det vegetarish.
