Læs artiklen senere
Gemt (klik for at fjerne)
Læst
Foto:
Theis Bothmann
Stenbideren er her: Så er det nu, du skal lave lækker mad med rogn
Før vintergækker og krokus bryder gennem den sidste sne. Før skovbunden dækkes af anemoner. Før træerne får små spidse lysegrønne knopper. Før den sidste is er forsvundet fra fjorde og søer kommer torsk og kvabso med bud om foråret. Rogn er en kæmpe delikatesse og den er her kun i kort tid. Her viser vi dig, hvordan du kan lave enkle lækre retter med tre slags rogn samt en lille gimmick.
