Læs artiklen senere
Gemt (klik for at fjerne)
Læst
Foto:
Emil Lyders
Safi er opvokset i Kabul. Nu udbreder han smagen af Indien i Danmark. Smag selv her
Dhaba er navnet på de små madboder og spisehuse, som du finder overalt i Indien. Enayatullah Safi har genskabt smagen i Danmark med flere restauranter og streetfoodboder. Han er lige nu aktuel med bogen ’Dhaba Walla – 100 opskrifter fra det indiske køkken’. Her får du fire af hans bedste opskrifter.
