Det er en glad og veloplagt Rikke Barfoed, der tager telefonen, da Politiken ringer tidligt torsdag formiddag.
Hun er glad, fordi der er kommet interessante og opsigtsvækkende forskningsresultater ud af en undersøgelse af 77 piger og kvinder med spiseforstyrrelsen anoreksi, som hun selv har deltaget i dels ved at aflevere en blod- og afføringsprøve, dels ved at lade sig interviewe grundigt af forskerne.
»Jeg må indrømme, at jeg havde glemt alt om den undersøgelse, fordi det er så lang tid siden, at jeg afleverede prøven. Det var først, da min læge René Støving i Odense, som jeg konsulterer en gang om ugen, fortalte om resultaterne forleden, at det gik op for mig, at der er kommet noget spændende ud af undersøgelsen. Det glæder mig helt vildt«, siger 32-årige Rikke Barfoed, som blev ramt af spiseforstyrrelser som barn og i dag lider af kronisk anoreksi og har en vægt på beskedne 25 kilo.
Forskerholdet – som tæller blandt andre Rikke Barfoeds læge, professor René Støving fra Center for Spiseforstyrrelser ved Odense Universitetshospital og Psykiatrien i Region Syddanmark, og professor Oluf Borbye Pedersen fra Københavns Universitet – har opdaget, at der er forstyrrelser i tarmenes bakteriesamfund hos Rikke Barfoed og de 76 andre kvinder med anoreksi, hvilket muligvis er en del af sygdommens årsag.
