Det har i mange år været muligt at smage sushi på japanske restauranter, men den første egentlige sushibar hed Hana Kyoto og lå i Arkaden, Vimmelskaftet 39 i København. Den åbnede i 1986 og eksisterede til 1995. Indehaveren var Takio Ueda (f. 1937), som i dag ejer restauranten Kyoto på Radisson SAS Hotel på Amager. Først fra midten af 1990'erne blev sushi rigtig populært i Danmark, blandt andet med åbningen af Sticks'n Sushi i Nansensgade. Siden er mange andre sushisteder kommet til.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuAllerede abonnent? Log ind
Mest læste
-
Hun er ikke en del af festen, men hun er elefanten i rummet hos EU-lederne
-
Forfatter ser dystert, men realistisk scenarie for sig: Skelsættende træk fra Kina er tættere på, end mange tror
-
Pludselig gik nogen efter millioner af danske låneoplysninger: Vi er på vej ind i en ny virkelighed, advarer professor
-
Gigantiske vandmasser lukker populær turistattraktion
-
»Vi smadrer dig. Brænder dit hus af og tæsker dine unger«
-
»Jeg følte mig lidt anderledes i de år. Lidt udenfor«
1
2
3
4
5
6
Debatindlæg af Jan Hansen og Morten Westergaard
tema
