Så har vi en time til, at vi skal være færdige!«. En gruppe højskoleelever i et stort køkken med grønne klinker, stålborde og et hav af krydderier i plastikbøtter er i fuld gang med at forberede en vegansk frokost. Nogle står og snitter løg, andre steger kapers, mens andre igen på en pande rister krydderier, der senere skal stødes for at få den fulde smag frem.
Forskellige dufte blander sig med hinanden, og eleverne bevæger sig hurtigt frem og tilbage og ind imellem hinanden.
Nu skal de til at tænke over, hvor langt de er i processen, råber deres højskolelærer Marie Hertz ud i lokalet. Fuldstændig som var de med i et madreality tv-program, hvor værten netop har meddelt, at deltagerne skal til at blive færdige.
Flere af eleverne begynder at bevæge sig væk fra en snittestation over til et bord, hvor der bliver stegt på livet løs for at kunne nå at færdiggøre dagens frokost i tide.
