Man kan vist roligt sige, at det brænder på i køkkenerne på de danske restauranter.
Coronakrisen har ramt branchen på det værst tænkelige tidspunkt – lige efter momsbetaling og ved indgangen til højsæsonen – og den har ramt hårdt.
Nogle spisesteder er allerede gået konkurs, blandt andre michelinrestauranten Kadeau, nogle har midlertidigt lukket biksen, andre har omlagt til takeaway, så der stadig kommer bare lidt penge i kassen.
Men hvad tænker restauratørerne egentlig om det hele? Hvad har de foretaget sig indtil nu? Hvordan vil de håndtere en eventuel åbning? Og hvordan ser de på den kommende sommer, som formentlig bliver uden alle de turister, der plejer at holde gang i byens restaurantliv?
