Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Se alle ulæste
|
Se læste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Log ind Køb abonnement

Sebastian Wittrock

Journalist

    1. Oscarnomineret dansker udfordret af heste: »De måtte ikke løbe på asfalt. Så vi var nødt til at lægge 700 meter yogamåtter ud«

    1. I 2012 døde Puk Qvortrups mand pludseligt, 27 år gammel. I seks år klarede hun sig igennem sorgen, og alle roste hende for hendes mod og styrke, indtil hun sidste år fik et alvorligt sammenbrud. Der indså hun, at hun var nødt til at skrive om det.

      Forfatteren Puk Qvortrups 27-årige mand døde pludseligt under et halvmaraton: »Vreden og småligheden. Det var alt det negative, som var vigtigst for mig at skrive om«

    1. Boris Pasternaks store roman til filmatiseret med stjernerne Omar Sharif og Julie Christie i hovedrollerne i 1965.

      En klassiker er blevet genudgivet: ’Doktor Zjivago’ er et middelmådigt stykke roman­håndværk

    1. Vi tager på La Perle og fotograferer forskellige metoder at spise et pizzaslice på.

      Ibyens store pizza-analyse: Hvordan du spiser din pizza siger alt om, hvem du er

    1. Frederik Bille Brahe driver flere caféer og restauranter rundt om i København. Senest har han åbnet restauranten Babylon i Søpavillonen.

      »Det er et af de bedste vegetarsteder i Danmark«: Frederik Bille Brahe anbefaler spisesteder i København

    1. Dj om dansk technoscene i rivende udvikling: »Tidligere kiggede alle mod Berghain. Nu kigger de mod København«

    1. Lena Anderssons er ikke alene prisbelønnet forfatter. Hun er også en kontroversiel debattør, der jævnligt skriver klummer og giver sine landsmænd en verbal endefuld i avisen Dagens Nyheter.

      Svensk forfatter: »Der hersker en feberstemning i Sverige. Jeg ved ikke, hvad der kommer til at ske, men det kan ikke blive ved«

    1. Tegneserietegner og forfatter, Nikoline Werdelin. Fot. På Cafe Krasnapolski + portræt. 17: Cafe-miljø.

      Kold narcissisme, kronprinser og arrogant betjening: Kom med indenfor på 1980'ernes hippeste københavner­café Krasnapolsky

    1. Yilmas Secilmis overtog i 2012 sin fars slagterforretning, Ali Baba, der har ligget på Halmtorvet siden 1978.

      »Sushi er overvurderet«: Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København

    1. Erotika i E-toget mod Køge: »Jeg nappede i hans læber som et sultent dyr i en bøf«

    1. 'Den gyldne handske' handler om den virkelige tyske seriemorder Fritz Honka, der i 1970'ernes Hamborg slog prostituerede ihjel og gemte dem i sin lejlighed. Filmen er blevet kritiseret af anmelderne for at være decideret ulækker.

      Guide til Blodig Weekend-festivalen: Her er 5 film, du kan flosse dine nerver og ødelægge din nattesøvn med

    2. Adam Aamann bliver også kaldt smørrebrødskongen og ejer foruden en cateringvirksomhed flere restauranter og spisesteder rundt om i byen.

      Hvad er byens mest overvurderede madtrend? Adam Aamann anbefaler spisesteder i København

    1. Midt i Brexit-kaos: Her 6 steder, hvor du kan spise fish'n'chips i København

    1. København har fået kinesisk pandainvasion. Men byen har meget mere kinesisk at byde på. Som for eksempel New China Trading på Frederiksberg, der ses på billedet her.

      Kina i København: Ibyen guider til 7 steder, hvor du kan opleve og spise som i pandaernes hjemland

    1. Dak Wichangoen står her sammen med sit hold på Kiin Kiin. I 2008 blev hun den første kvindelige chefkok med en michelinstjerne.

      »De får ikke særligt meget opmærksom­hed, men de er virkeligt gode«: Her spiser du byens bedste måltider på budget ifølge Kiin Kiin-kokken Dak Wichangoen

    1. Ibyen laver en lille reportage fra Bygaard, som er et økologisk bylandbrug og en købmandsbutik i Sydhavnen, drevet af en lille gruppe unge mennesker. Lige nu dyrker de mikrogrønt og svampe nede i kælderen under butikken, men de har planer om snart at rykke til et 3.000 kvm tag på Aalborg Universitet København, der også ligger i Sydhavnen.

      Han hjalp Noma med at anlægge køkkenhave: København har fået nyt bylandbrug og gårdbutik, hvor du kan købe grøntsager, der gror i kælderen

    1. Kim Faber og Janni Pedersen har sammen skrevet krimien 'Vinterland'.

      Faber og Pedersen: »Selvfølgelig har vi diskuteret. Jeg er da også gået sur i seng nogle gange, og så er det måske ikke lige den aften, vi har givet hinanden verdens største tungeslasker«

    1. Danmarkshistoriens dummeste svin?: To historikere dissekerer myterne om Christian II

    1. Claus 'Røde' Christensen er en kok af den klassiske skole. I 2013 vandt han prisen som 'kokkenes kok' , uddelt af Fonden til fremme af dansk gastronomi.

      Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant? Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København

    1. I USA taler man i øjeblikket om en nuggetkrise, fordi salget er faldende, og flere producenter har trukket deres produkter tilbage, efter man har fundet træ og gummi i kødet.

      USA ramt af nugget­krise: Her er 4 af Københavns bedste chicken nuggets (med rigtig kyllingekød)

    1. Undskyld klima ... men her er guiden til 6 af Københavns bedst anmeldte kødrestauranter

    1. Dej på Vesterbro er bare et af tre nye pizzasteder i København. På billedet ses en vegetarisk spinatpizza.

      Ibyen guider: Her er 5 nye pizzeriaer i København, du skal kende

    1. Jonas Gehl fra Prolog fik interesse for kaffe, da han arbejdede i Emmerys. Siden da har han nørdet og kan i dag kalde sig Danmarks bedste barista.

      Kender du den skjulte pizza-perle i Husum? Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spistesteder i København

    1. Surrealist, katteelsker og kæreste med sin stedsøster: Kristina Stoltz deler i ny roman sin fascination af kultkunstneren Claude Cahun

    1. Ibyen guider: Her er 7 af Københavns bedste fiskerestauranter

    1. Klaus Wittrup står bag en af byens mest populære burgerbarer, Gasoline Grill. Vi spørger ham, hvor han selv går ind, når han går ud.

      Byens bedste shawarma? God mad på budget? Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København

    1. Marguerite Duras blev født i 1914 og døde i 1996. Gennem hele livet skrev hun om begær og kærlighed, men ikke på den rosenrøde facon. Mest kendt er 'Elskeren' og manuskriptet til filmen 'Hiroshima, min elskede'. Om sit arbejde sagde hun: »Jeg skriver om kærlighed, ja, men aldrig om ømhed«.

      Rig ældre mand udnytter sin magtposition og forfører forsvarsløs pige. Føj for satan, ikke? Sådan er det bare ikke i 'Elskeren'

    2. Amager Bryghus har vundet masser af priser og har eksisteret siden 2007. Nu åbner de deres første bar i København, Amager Bryghus Taproom i Indre By, men de har selvfølgelig planer om også at åbne et sted på Amager.

      Amagers ølsnedkere rykker til Indre By: Et af Danmarks bedste bryggerier åbner sin første bar i København

    1. Sydhavnstippen i Sydhavnen er i virkeligheden en gammel tilvokset losseplads. Efter Anden Verdenskrig begyndte man at aflæsse byggeaffald og udtjente sporvogne, og langsomt opstod en lille halvø, der i dag er f

      'Alene i Utterslev Mose'? Her er de 3 mest vildmarks­agtige steder i København

    2. The Burger Shack har på tre år spredt sig fra Aarhus til det mest af Jylland og Odense. Nu åbner de deres første burgerbar i København.

      »Vi rykker hårdt ind«: Jysk burgerkæde tager kampen op mod Jagger, Gasoline og alle de andre

    1. Nadine Levy Redzepi arbejder på Noma og udgav i 2017 kogebogen 'Downtime'.

      »For mig er det det bedste sted i Europa«: Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

    1. Ring på dørklokken, træd ind og gå om bag klædet. Byen har fået en ny cocktailbar, der er inspireret af speakeasie-barer fra forbudstiden i USA.

      Pr-trick eller tiltrængt tilflugtssted? København har fået en hemmelig cocktailbar

    1. Brus på Nørrebro er bare et af de steder i København, der ikke alene serverer helt særlige øl, men også gør noget ekstra ud af maden.

      Guide til gode steder med både vådt og tørt: Her er Københavns 6 bedste ølbarer med mad

    1. Hvis gæster, der har booket et bord, ikke dukker op hos restauranten Barabba i Store Kongensgade, skriver ejeren gæsternes fornavn på væggen. Det sker for at komme såkaldte no shows til livs.

      Restauranter er trætte af uopdragne gæster: Hvis du bliver væk fra din bordbestilling, bliver dit navn skrevet på væggen

    1. Mirabelle på Nørrebro laver tre slags fastelavnsboller: En med solbærmarmelade og frysetørrede solbær, en med chokoladeganache og kakao og en med æble og kardemomme.

      45 kroner, tak: Her er nogle af Københavns dyreste fastelavnsboller

    1. Bruna Mia Dieni (th.) og hendes mor, Jytte Bertelsen, kunne sidste år fejre 40 års jubilæum for grillbaren Chicky Grill i Kødbyen.

      »Alle skal opleve Freddys Bar«: Kvinden bag Chicky Grill anbefaler spisesteder i København

    1. Nikolaos serverer græsk mad på Restaurant Kreta på Nørrebro.

      De lærte københavnerne at spise eksotisk: Her er 5 af byens gamle udenlandske restauranter

    1. Nikolaj Nørlund og Naja Marie Aidts nye album handler også om byen, fortæller de. Om alle bygningerne, menneskeskæbnerne, drømmene og det liv, der bliver levet.

      »For mig er det en optursplade«: Naja Marie Aidt og Nikolaj Nørlund har lavet et album sammen – på mail

    1. Stjernerne i den nordiske Guide Michelin blev sidste år offentliggjort under et stort anlagt arrangement på Københavns Rådhus, hvor kokken Eric Vildgaard fra Jordnær bl.a. fik sin første stjerne (foto). I år uddeles stjernerne for første gang i Aarhus.

      Mandag er Michelin-dag: Hvem snupper stjernerne? 3 eksperter deler historier fra rygtebørsen

    2. Fem hjerter: Han har skrevet en fandens god mandebog - læs den!

    1. Cindy Romer (th.) kom til Danmark i 2013. Inden hun åbnede restaurant Public drev hun med sin mand foodtrucken La Fattoria, som serverede porchetta-sandwiches og aperol spritz på Papirøen og Kødbyens Mad & Marked.

      »De laver det bedste traditionelle smørrebrød«: Italieneren bag byens populære porchetta-sandwich anbefaler spisesteder i København

    2. Hvad er 'plantebaseret' og hvad er 'vegansk'? Vi giver dig svar, så du er klar til at spise på byens veganske restauranter.

      Aquafaba? A’hvaba? Her er dit leksikon til byens veganske menukort

    1. Brian Ingberg ejer Københavns Vodkamuseum med verdens største samling af vodka. Hvor det ligger? I kælderen under hans bodega.

      Gemt under gulvbrædderne på Vesterbro: Har du nogensinde været på vodkamuseet under Brians bodega?

    2. Guide: Her er 4 af Københavns mere ukendte museer

    1. Til april skal man igen kunne spise og sippe cocktails med udsigt til Peblingesøen. Klubkongerne Simon og Simon og kokken Frederik Bille Brahe har nemlig overtaget Søpavillionen. Håndværkere arbejder lige nu på at shine den gamle bygning op.

      Nyt liv i gammelt byikon: Klubkonger overtager Søpavillonen for at åbne restaurant og natklub

    2. Så er det snavetid: Citybois, Umut Sakarya og 3 andre udpeger de bedste spots til en date i København

    1. Claus Bech er en anerkendt oversætter af engelsk litteratur. Han har oversat flere hundreder titler og vundet priser for sit arbejde, bl.a. den europæiske oversætterpris Prix Aristeion.

      Nyt fra Thomas Pynchon: Det har taget mere end 40 år at få amerikansk hovedværk oversat til dansk

    1. Hovedattraktionen på Bambam er det jamaicanske jerk chicken med rice & peas, men man kan også få pomfritter af sødekartofler, coleslaw, friterede madbananer og en vegetarisk udgave af jerk chicken med blomkål.

      Jerk chicken har ramt København: Nyt spisested på Nørrebro vil lære dig at spise caribisk mad

    1. Hos Mulgeo er der seks blinis på menukortet, som bliver opdateret regelmæssigt efter sæsonens råvarer.

      Hvor meget mere nørdet kan madscenen lige blive? I dag åbner Københavns første blinis-bar

    1. Richard Hart er født i London, uddannet kok og har arbejdet som chefbager på det berømte Tartine Bakery i San Franscisco. Nu ejer han Hart Bageri på Frederiksberg.

      »Helt ærligt, det er jo et helvede at tage børn med ud at spise«: Stjernebageren Richard Hart anbefaler spisesteder i København