0
Læs nu

Du har ingen ulæste gemte artikler

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til dine gemte artikler, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Miriam Dalsgaard
Foto: Miriam Dalsgaard

På Bosei planter de forårsløg, fennikel og fællesskaber i baghaven

På Idrætshøjskolen Bosei har de fokus på bæredygtighed. Sammen med lokale restauranter har de omdannet en fodboldbane til en køkkenhave, der skaber fællesskaber i lokalsamfundet.

FOR ABONNENTER

Vinden puster i skovens nøgne trætoppe, som omkranser Idrætshøjskolen Bosei i Præstø. Selv om stilheden har lagt sig, mens eleverne sidder hjemme og venter på at komme tilbage, kan man høre en puslen fra drivhuset, der står i skovkanten bag hovedbygningen.

Det er skolens gartner, David Brook Rosen, der er i gang med at forspire grøntsager til højskolens køkkenhave. Han er netop blevet færdig med at så glaskål og er ved at gøre bakker klar til at plante fennikel.

Der er lunt i i drivhuset. Små lysegrønne spirer med en kroget top titter op af jorden i de små bakker, der står på bordene bag ham. Det er løgene, han lagde forleden dag.

»Jeg er gået i gang med at så, fordi vi håber, at skolen snart kan åbne igen, og hvis jeg ventede til april, ville vi være for langt bagud«, siger David Brook Rosen og tjekker termometeret.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Annonce