Det var Smukke Laurent, der bagte Marie Holms første tarte tatin, den franske æbletærte fuld af karamelliserede æbler og smørdej. Nu kan du også lære at bage den karameldampende nydelse, når Marie Holm for femte gang kæmper ved den søde front.
Nu ser du måske en støvet sydfransk by for dit indre øje, med alt hvad der dertil hører af cypresser, rosmarindufte, petanquebaner og ældre mænd med stråhatte og uendelig god tid. Men scenen er en anden. Vi befinder os i en sydfynsk havneby i 1997.
Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind
Annonce
Politiken Miljø & Klima er Danmarks nye medie for alle, der er fagligt involveret i den grønne omstilling.
Lige nu har du mulighed for at få tilsendt en udgave af Politiken Historie uden beregning.
Annonce
I EU er Danmark kommet med i Sparebanden, fordi vi sammen med Sverige, Østrig og Holland ikke vil forære hundredevis af EU-milliarder til de medlemslande, der er hårdest ramt af coronakrisen. Især Spanien og Italien har brug for hjælp. Hvorfor er Danmark blandt de nærige allierede i EU's bandekrig?
Da Danmark og resten af verden lukkede, valgte Sverige at holde langt mere åbent. Under corona er fire gange så mange svenskere som danskere døde. Hvad siger svenskerne egentlig til det? Og hvad synes de om, at danskerne frit kan rejse til Skåne og gå i fitnesscenter, mens de bliver afvist ved den danske grænse?
I Kina har myndighederne lukket det marked i Wuhan, hvor coronavirussen angiveligt sprang fra dyr til menneske. Men mange andre steder i Asien kan man stadig købe vilde dyr fra hele verden. Ofte under uhygiejniske og kummerlige forhold. I det her afsnit tager Asienkorrespondent, Claus Blok Thomsen, os med på Chatuchak-markedet i Thailands hovedstad Bangkok, hvor 200.000 mennesker i en almindelig weekend lægger vejen forbi.