0
Læs nu

Du har ingen ulæste gemte artikler

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til dine gemte artikler, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:

Anita Galåens gårdbrug lidt ude for Røros er foruden ost især kendt for sine æg, der blandt andet er en del af menuen på den etstjernede michelinrestaurant Speilsalen i Trondheim.

Og her gik jeg og troede, at Danmark var verdensmestre i ost

4.502 oste og kun én førsteplads. For godt en måned siden blev der afholdt VM i ost i Trondheim, og vi var med for at se, om Danmark er lige så fede til ost, som vi selv går og tror.

FOR ABONNENTER

Store sorte pointtavler summer i alle fire hjørner af den gigantiske norske håndboldhal. Det er finaletid. Tribunerne fyldes op. En hektisk stemning spænder sig fast mellem gulv og loft.

Jeg bliver fanget i strømmen af en gruppe bumsede teenagere i Adidasbukser. De larmer. Alle larmer. Klapper. Holder om hinanden.

En ung fyr med frisk fade har sat kasketten baglæns. ’Parmigiano reggiano’ står der broderet i guldskrift. Høje hvide kokkehuer stavrer rundt i forgrunden, og nyhedshold med lyseblå, røde og gule vindhætter på mikrofonerne jagter ostemennesker i forklæder for at få en kommentar, inden slaget skal stå.

Jeg får øje på et par, oppe i årene med hver sin stok, der skriver autografer på en stor parmesanost af plastik. De har en aura om sig. En ro i mylderet. Alle lægger mærke til dem, men ingen henvender sig, da de svæver gennem folkemængden i den stik modsatte retning af alle andre.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Annonce