Er det den lange pause mellem måltiderne, eller er det det lave kalorieindtag, som gør, at det både er sundt og livstidsforlængende at faste? Eller er det en kombination af de to?
Det mysterium har et amerikansk forskerhold måske løst ved at studere fastende og ikkefastende mus, som enten fik en normal eller en kaloriefattig kost.
Resultaterne er opsigtsvækkende i en tid, hvor mange mennesker eksperimenterer med forskellige former for faste i en travl hverdag. For den sundhedsfremmende og livstidsforlængende effekt, som de fastende mus opnåede, skyldtes ikke, at de levede af en kaloriefattig kost. Det skyldtes derimod den lange pause mellem måltiderne, som de fastende mus blev udsat for.
Resultatet, som netop er offentliggjort i det anerkendte videnskabelige tidsskrift Nature Metabolism, overrasker professor Bente Klarlund Pedersen fra Københavns Universitet og Rigshospitalet.
