Albertslund er duks tæt fulgt af en håndfuld andre grønne kommuner. Men ellers ser det sort ud for økologien i de danske kommuner.

Kun seks kommuner har en målsætning om mindst 30 procent økologi i de offentlige køkkener. Resten af kommunerne halter bagefter. Det viser er en undersøgelse, som Danmarks Naturfredningsforening og Økologisk Landsforening offentliggør i dag.

Udover Albertslund bruger Fredericia, Ishøj, Ballerup, Allerød og København økologisk mad i de offentlige køkkener som et middel til renere drikkevand, mere natur og en sundere kostsammensætning i kommunen.

Direktør: Mindst 30 procent er ikke svært
»Erfaringer fra de grønne kommuner viser, at det sagtens kan lade sig gøre at omlægge til minimum 30 procent økologi, uden at det bliver dyrere«, siger Paul Holmbeck, direktør i Økologisk Landsforening og fortsætter:

»Derfor har vi inviteret alle landets borgmestre til at fastsætte et mål om 30 procent økologi i kommunerne. Vi hjælper gerne med gratis rådgivning«.

Albertslund topper med 79 procent
Med 79 procent økologi i de offentlige gryder er Albertslund Kommune en frontløber. Det gælder både maden til børn, unge, ældre og kommunalt ansatte.

LÆS OGSÅ Øko-varer vinder sjældent i smagstest

Politikerne bruger ofte penge som undskyldning for ikke at satse økologisk. Men det grønne forspring i Albertslund er sket uden ekstra omkostninger. I stedet er køkkenerne omlagt og personalet laver mad fra bunden med flere af årstidens økologiske grøntsager.

»Vi vil gerne opfordre kommunerne til som minimum at sætte et mål, der viser borgerne, at man tager regeringens mål om en fordobling af det økologiske areal alvorligt«.

»En vej, der bidrager til sundere kost, renere drikkevand og mere natur«, siger René la Cour Sell, direktør i Danmarks Naturfredningsforening.