Genial michelinkok tryller med klassikerne

Klassiker. Hotel d’Angleterres restaurant er opkaldt efter Jean Marchal, der grundlagde den i 1755. 258 år senere dyrkes en blanding af nyt og gammelt på tallerknerne.
Klassiker. Hotel d’Angleterres restaurant er opkaldt efter Jean Marchal, der grundlagde den i 1755. 258 år senere dyrkes en blanding af nyt og gammelt på tallerknerne.
Lyt til artiklen

D’Angleterre har for mig altid været lidt fortryllet.

Der er eventyr og storhed knyttet til stedet, men der er også en vis mystik ved de utallige dygtige køkkenchefer, der har krydset stedet og så er gået deres vej igen, mere eller mindre frivilligt.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her