Opskrifter: Løgismoses mad til den lyse tid

FETA. Den hvide mousse af fetaost er en klassiker fra restaurant Kong Hans, hvor den blandt andet bruges som snack. Trods husblas og efterfølgende udskæring i tern er moussen ikke svær at lave, lover Anders Vald. Anders Schønnemann
FETA. Den hvide mousse af fetaost er en klassiker fra restaurant Kong Hans, hvor den blandt andet bruges som snack. Trods husblas og efterfølgende udskæring i tern er moussen ikke svær at lave, lover Anders Vald. Anders Schønnemann
Lyt til artiklen

Der er stadig et par måneder til asparges og danske jordbær. Men sommeren er trods alt på vej.

»Så skal vi til at spise lidt lettere. Der kommer flere farver på maden, og humøret vender, når man ser de første skud af ramsløg«, siger Anders Vald.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Måske har Donald Trump alligevel set rigtigt

    2. 2

  2. Den 84-årige legende startede koncerten på en helt genial måde

    3. 3

  3. Når han ser prisskiltet i køledisken, bliver Hans Peter Sonne harm: »Det er lidt en hån, for jeg ved godt, hvad det koster at producere«

    4. 4

  4. DR-program fik mig til at græde

    5. 5

  5. Før var det noget, fanatikere gjorde i Silicon Valley. Nu er det kommet til Danmark

    6. 6

  6. Blomsterne var ikke klar til tusindvis af festivalgæster

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her