Stegt hornfisk, jordskokkesuppe og pære-solbærsaft: Her er Claus Meyers bedste opskrifter til efteråret
Stegt hornfisk med bagte rodfrugter vendt i sennep og timian
Rodfrugterne passer næsten sig selv, og fisken kræver heller ikke det store arbejde. Så her har du nem og sund hverdagsmad.
Læs opskriften: Stegt hornfisk med bagte rodfrugter vendt i sennep og timian
Pizza med basilikum, hvidløg og kartoffel
Det tager lidt tid, men en hjemmelavet pizzabund smager bare bedst. Ølandshvedemel eller tipo 00-hvedemel giver den lækreste pizzabund og den bedste glutenstruktur.
Læs opskriften: Pizza med basilikum, hvidløg og kartoffel
Sprød æbletærte med butterdej og danske æbler
En nem dessert eller kage til søndagskaffen, der tager 30 min. at trylle frem. Vælg nogle danske æbler med god smag fx coxorange eller ingrid-marie.
Læs opskriften: Sprød æbletærte med butterdej og danske æbler
Pære-solbærsaft
Efteråret nærmer sig med hastige skrift, men har du frosset solbær ned fra sommerens høst, kan du kombinere smagen af sommer med smagen af pærer og det tidlige efterår.
Læs opskriften: Pære-solbærsaft
Jordskokkesuppe med purløg og chorizo
En rigtig klassiker at varme sig på, når de mørke aftener kommer med efteråret.
Læs opskriften: Jordskokkesuppe med purløg og chorizo