Det skal ikke være billigere at spise sundt end at spise usundt. Det siger skatteminister Kristian Jensen (V) til Politiken.dk.

Forskning fra Landbohøjskolens Fødevareøkonomiske Institut viser ellers, at danskerne vil lade sig påvirke på deres indkøbsvaner, hvis man sænker prisen på sunde fødevarer og hæver den på de usunde.

Men det vil blive et tungt bureaukratisk system, hvis momsen skal differentieres, siger Kristian Jensen.

»For det første er sagkundskaben ikke enig om, hvad der er sunde fødevarer. Selv om det er sundt for min dreng på tre år at drikke sødmælk, er det ikke ensbetydende med, at det også er sundt for min svigerfar. Skulle vi så lave differentieret moms, alt efter hvem der køber varen«, spørger ministeren.

Er chips sunde?
Han forudser store problemer med at beslutte, hvilke fødevarer der skulle gøres billigere.

»Vi ved, at kartofler er sunde, men er kartofler i både det også? Er pommes frites? Er chips? Det vil simpelthen blive et fantastisk smagsdommeri og bureaukrati, hvis vi skal sidde og beslutte det«, siger Kristian Jensen.

Halvdelen af de voksne er overvægtige
Ifølge verdenssundhedsorganisationen WHO er halvdelen af alle europæiske voksne og hvert femte barn overvægtige. Danskerne er Europas tungeste med en gennemsnitsvægt på 75,9 kilo. Prognoser fra England viser, at hvis englænderne holder den fortsatte kurs op ad vægtstigen, vil gennemsnitsalderen for engelske mænd være faldet med fem år i 2050.

De dystre udsigter fik i går sundhedsministre og repræsentanter fra hele Europa - Danmark inklusive - til at vedtage et fælles europæisk charter, der blandt andet anbefaler, at regeringerne bruger økonomiske værktøjer til at få folk til at spise sundere.

Flere penge mellem hænderne
Men på trods af Fødevareøkonomisk Instituts forskningsresultater og en undersøgelse fra supermarkedskæden FDB, der viser, at 71 procent af danskerne går ind for mindre moms på sunde fødevarer, tror skatteministeren ikke på, at en momsdifferentiering vil få danskerne til at putte mere frugt og grønt og mindre fedt og slik i indkøbskurven.

»Med de skattelettelser og det skattestop, vi har gennemført, har en typisk LO-familie fået 21.000 kroner mere mellem hænderne i 2006, så jeg tvivler på, at det ville have nogen virkning, hvis de kunne spare et par hundrede kroner i moms«, siger Kristian Jensen.