Fødevaremyndighederne er kommet på overarbejde i deres forsøg på komme salmonella-epidemien til livs.

Ti personer om ugen bliver ramt af salmonella, og nogle af dem bliver så syge, at de dør af det. Myndighederne må nu erkende, at de efter otte måneders jagt på smittekilden stadig ikke aner, hvor salmonellaen kommer fra. Det skriver 24timer.

»Da epidemien startede troede vi, at det var en lille ting, som vi kunne løse på 14 dage. Det var det ikke. I dag mener vi os kun sikre på, at det på en eller anden måde stammer fra svinekød,« siger Sten Edelberg, der er epidemiolog på Statens Seruminstitut, til 24timer.

Fokus på svinekød
Den Centrale Udbrudsgruppe, som fødevaremyndighederne har nedsat for at komme nærmere på smittekilden, har det seneste halve år brugt flere og flere kræfter på at undersøge udenlandsk og dansk svinekød, danske slagterier, besætninger og producenter af kødprodukter for smittekilder.

»Alt tyder på, at smitten kommer fra svin, men at det er forskellige ting, og at det oveni købet er i forskellige perioder,« siger Sten Edelberg til 24timer.

3.176 syge
Mindst 1098 mennesker er blevet syge, og ni pesoner døde i sommer. Statens Serum Institut skønner dog, at det rigtige tal nok nærmere er omkring 30 døde mennesker.

Salmonella-epidemien startede i april med den sjældne salmonellatype Typhimurium U292, men imens Den Centrale Udbrudsgruppe har arbejdet på højtryk, er to andre salmonella-typer nået at gå i udbrud. Det betyder, at det samlede antal registrerede salmonellasyge nu er oppe på mere end 3.176.

På Seruminstituttet mener de, at de nye former for salmonellaudbrud, Typhimurium 135 og Salmonella Derby, hænger sammen med den oprindelige Typhimurium U292.

»Hvis vi finder den første salmonella, U292, tror jeg også, vi finder de andre. Jeg håber snart, at vi finder ud af det. For der noget helt galt her, som vi skal lære af,« siger Sten Edelberg til 24timer.