Ingredienser

Sæsonen for rodfrugter er slut, så vi kaster os over kartoflerne. Nye kartofler kan også bruges, når vi kommer lidt længere hen.

Sådan gør du

Skrub kartoflerne, og skær dem i 2 cm tynde både. Skyl og tør ramsløgene grundigt, hak dem groft.

MADKLUBBliv medlem af Politiken Madklub

Beklæd to bageplader med bagepapir. Vend kartofler og ramsløg med olie, dildfrø, birkes, salt og peber på en af pladerne, og fordel kartoflerne i ét lag på begge plader.

Bag pladerne sammen ved 200 grader (varmluft) i cirka 25 minutter, til kartofler og ramsløg er brune og sprøde. Vend rundt i dem en gang undervejs.

Til  bøffen. Spis kartoflerne som tilbehør til hakkebøffen eller det, du normalt spiser ovnkartofler til.