Mia Sommer har altid haft en idé om, at fyldte grøntsager er lidt besværlige at lave. Men da hun udviklede denne opskrift og testede den flere gange, gik det op for hende, at hun har taget fejl. Fyldte auberginer er ikke kun til festlige lejligheder, men kan også sagtens nydes til hverdag, både på grund af deres lækre smag og sunde indhold.

Fyldte auberginer med kikærter og spinat

Lyt til artiklen

3 personer

Sådan gør du:

1. Skær auberginerne i halve, og skrab forsigtigt indmaden ud, så skallen forbliver intakt. Bag skallerne i ovnen ved 200 grader i 15 minutter.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Wegovy, jeg slår op

    2. 2

  2. Populær ferieø er gået fra et spirituelt Shangri-la til en skraldefyldt turist­magnet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. »Nu er vi sparket tilbage til start«: Yderst effektivt våben mod SMS-svindel bliver stoppet

    5. 5

  5. Så lad dem dog tale ud, DR!

    6. 6

  6. »Helt kuk-kuk«, siger S-ordfører om Vanopslaghs post med heilende tyskere

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her