Anderledes, grønt, fedtfattigt, men også fuldt af smag.

Sådan er det vietnamesiske køkken, som det kommer til udtryk i restauranten LêLê nhà hàng på Vesterbrogade, der ejes af de fire søskende Dung, Sam, Lam og Anh Lê og er blevet en bragende succes i København.

Nu er maden også udkommet som kogebog, skrevet af Anh Lê, som heri trækker på både familiens traditioner, den vietnamesiske stil med mange snacks eller fingermad, som kan spises på gaden, og de nye retter i restauranten.

En personlig kogebog
Bogen er en meget personligt skrevet kogebog med forskellige små beretninger fra Anh Lês liv. Fra opvæksten i det nordjyske, hvor familien drev en grillbar i udkanten af Aalborg, og især fra de mange rejser – for eventyrets skyld og for inspirationens. Men alt sammen som tilbehør til de inspirerende opskrifter.

Overskuddet fra bogsalget går i øvrigt til en SOS-børneby i Mekong-deltaet.