Sensommeren byder ofte på skønt vejr, så det er stadig sæson for picnic før efteråret kommer og gør en skovtur til en koldere fornøjelse.

Klik på nedenstående links for at finde opskrifterne i KOGEBOGEN.

Den romantiske
Bare dig og din udkårne på et tæppe med god udsigt.

Pak kurven med lækre friske retter, som den græske klassiker Taramosalata, der med sin karakteristiske lyserøde farve er en fryd for både øjne og ganer. Servér med sprødt italiensk brød til.

En Spicy tigerrejesalat gør eftermiddagen hot med sin stærke chili, og munden bliver kysseklar af frisk mynte. Salaten kan passende skylles ned med et par kolde thailandske øl eller en lækker Aromatisk iste.

Det søde punktum kunne det være et par skiver af en helt utrolig god citronroulade.

Den børnevenlige
Skal børnene med på picnic, er det vigtigt at have godt med brændstof til legene i det grønne.

Maden skal være nem at spise, også med fingrene.

Kyllingestick satay sticks og små sandwiches med laks eller agurk er børnevenlige favoritter. Ligesom fiskefrikadeller eller lammefrikadeller.

Det grønne indslag kunne være en frisk Agurk-melon-salat eller en græsk hvidkålssalat severet med Ufo-brød. Er ungerne glade for råkost, kan du få ny inspiration til anderledes sammensætninger i Tinas TV-køkken.

Sluk tørsten med en hindbær-iste, og når alt det fornuftige er gledet ned kan fingernemme muffins med rabarber og kokos være en lækker dessert uden svineri.

Den sunde
Bare fordi solen skinner og maden skal indtages i det fri, behøver man ikke gå på kompromis med sundheden.

Faktisk indbyder en picnic til at spise masser af grøntsager og frugt. Og har man ikke de usunde alternativer ved hånden er de også dejligt lette at undgå.

Lad en lækker salat være udgangspunktet. Det kunne være en rødbede-rødløgssalat med mandler og appelsin eller en super helse power flower salat. Lad tilbehøret være et godt rugbrød.

Skal maden kunne indtages uden for mange redskaber, kunne en salatrulle med koriander, spirer og brændt korianderolie eller en Vegetar-BLT sandwich også være gode og sunde muligheder.

Skal der kød til så prøv Frikadeller på den sunde måde eller en Karry-kalkun-salat.

Af drikkevarer er vand det bedste, men er det for kedeligt kan en drik med ingefær og blåbær anbefales.

At være sund betyder ikke nødvendigvis at desserten skal springes over. Udskåret frisk frugt som jordbær, appelsin, æble og ananas smager skønt. Alternativt kan man få lidt motion med en gåtur en til nærmeste isbod, men husk kun at købe en sodavandsis.