Økologisk mælk er blevet det nye hvide guld, som alle vil have fat i. Mens mange konventionelle mælkeproducenter må lukke stalddøren for sidste gang på grund af en historisk lav mælkepris, er der stor efterspørgsel efter økologisk mælk i især Nordeuropa.
En økologisk mælkebonde i den største mejerikoncern, Arla, får i øjeblikket 3,40 kroner per kg mælk. Det er 1,22 kroner mere, end en konventionel landmand får.


























