Et nyt initiativ fra EU-Kommissionen kan medføre, at en lang række røgede madvarer såsom fisk, skinke og pølser i realiteten bliver forbudt. Det skriver avisen Svenska Dagbladet. PAH skal kortlægges EU vil gennemføre en større kortlægning af, hvor hyppigt forekommende det kræftfremkaldende stof PAH er i medlemslandenes fødevarer. Det sker, efter at EU's videnskabelige komité har konstateret, at mennesker optager 10 gange mere PAH fra mad end gennem luften, som er forurenet med røg fra biler, fabrikker og kulfyrede kraftværker. Konklusionerne er baseret på foreløbige studier fra seks tilfældige EU-lande En stor amerikansk undersøgelse viser blandt andet, at ikke-rygere får 96 procent af alt PAH, som er en kulbrinteforbindelse, fra fødevarer. Slayne oplyser, at kortlægningsarbejdet ventes afsluttet i løbet af efteråret, og så kan Kommissionen komme med et konkret udspil til grænseværdier.
EU kan true røget mad
Lyt til artiklen
