Lyt til artiklen
40 små limeblade
10 små tørrede, røde chilier
2 dl ristede kokosflager
4 dl ristede peanuts
2 dl ristede thaiskalotteløg eller almindelige ristede løg
salt
olie til dybstegning
Dybsteg limeblade og chilier i varm olie i cirka 15 sekunder og læg på fedtsugende papir. Bland det hele sammen og smag til med salt. Hvis du syntes, de små chilier er for stærke, kan du vælge at tage de store røde chilier og fjerne deres kerner, inden du dybsteger dem. Spis din thaisnack sammen med kolde Singha øl. Alternativt kan du peppe din jasminris op med et drys af thaisnack.
