Hytteosten er ikke længere kun for dem, der tæller kalorier. På sociale medier bruger unge den proteinrige ost som både base og topping. Og hos Coop er salget steget med 50 procent det seneste år.

Fra kurmad til kult – hytteost holder stadig

Lyt til artiklen

Scroller man igennem en typisk teenagepiges feed på sociale medier, er der gode chancer for at finde billeder af hytteost. De små hvide ostekorn bliver brugt som topping på både avocadomadder og skyr i en skål – bedre kendt som bowl på sociale medier.

På Instagram er der under hashtagget ’cottage cheese’ over 660.000 opslag om hytteost. Ifølge Stinne Gunder Strøm Krogager, der forsker i mad og medier på Aalborg Universitet hænger den stigende popularitet sammen med de unges fokus på sundhed:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her