Hvordan har du det med efteråret? »Efterår er totalt min yndlingssæson. Jeg er sådan en blanding af introvert og ekstrovert, og oven på en sommer, som er meget overstimulerende og intens og social, er det, som om der er en fælles konsensus om, at nu må man godt trække sig indendørs og dyrke det rolige. Jeg har stadig brug for at være social, men i et andet tempo. Der er et andet nærvær med menneskerne omkring mig. Det er jo lidt kikset at sige, men for mig er efterår bare hygge. Og tid til masser af madprojekter«.

Hvad glæder du dig særligt til at lave i køkkenet? »Mange ting – men især at bage tarte tatin, fordi æblerne er i sæson, og jeg gør mig umage og får lyst til at bruge fire timer på en butterdej, mens jeg sætter musik på og tænder stearinlys. Måske regner det udenfor, og det gør bare det lune stykke tærte med en klat kold crème fraîche endnu mere lækkert«.