I grågrumset, letsaltet havvand står ikke blot urt og busk i skjul på landklatten Lilleø syv kilometer ud for Lollands nordkyst. Her på øen – der med en smal dæmning er forbundet med den lidt større Askø – står næsten alt i saltvand efter den potente og luskagtige nordenvind, som ved tv-avis-tid onsdag kastede tusinder og atter tusinder kubikmeter hav ind over dette lille samfund, hvor 11 fastboende hovedsagelig ernærer sig ved at dyrke æbler. Med sine 40 år er frugtavler Hans Lund Hansen efter eget udsagn den yngste på øen.
Han er en stor, stærk mand, og armkræfterne fik han til fulde brug for i går, da han efter solnedgang greb sin blankslidte drænspade og gik den tunge gang ned mod syddiget. Claus Meyers æbler Sammen med kokken Claus Meyer, der ejer den anden store gård, står Hans Lund Hansen for næsten hele landbrugsproduktionen på den to kilometer lange og sine steder meget smalle ø. Der dyrkes fortrinsvis æbler og pærer, og Hansen står for alt det praktiske – markedsføringen tager kokken sig dog af. Og nu skulle han og kokken også til at dyrke vin på en smuk sydskråning. En hektar blev i foråret plantet til med vinstokke – fortrinsvis Grøn Sylvaner – og Hans Lund Hansen var så småt ved at planlægge opsætningen af de nødvendige espalierer, da havet slog til og satte mindst en tredjedel af stokkene under vand.
