Lyt til artiklen
Glædesbasunerne blæser over det økologiske fødevaremarked.
Danskerne køber økologi som aldrig før, og endnu et år med nye omsætningsrekorder er rullet af sted. »Jeg er for længst holdt op med at knibe mig selv i armen. Det her er ikke en drøm, det er virkelighed, siger Hans Christian Ipland, indkøbschef i Irma, som har landets relativt største øko-omsætning. Irmakæden opnåede i 2006 et totalsalg på økologiske varer på 16 procent af det samlede salg af fødevarer. Eksempelvis har Irma solgt 41 procent mere økologisk frugt og grønt i 2006.
