Danskerne bekymrer sig ikke synderligt om salmonella.
Det viser en undersøgelse, som Landbrugsrådet har fået lavet. Vi angiver, at det er vigtigt, hvor en kylling kommer fra, men også at det ikke er særligt vigtigt, at en kylling er salmonellafri. Dansk Kylling er bedst Hvis du vil være sikker på, at den kylling, du spiser, er fri for salmonella, skal du, ifølge magasinet DR Penge købe dansk kylling. Udenlandsk kyllingekød indeholder nemlig langt oftere salmonella. I 2006 blev der fundet salmonella i to procent af det danske kyllingekød, mens tallet var helt oppe på 26 procent af udenlandsk kød. Sidste år spiste hver dansker i gennemsnit 20,4 kilo kylling per år. Det var en stigning på hele to kilo i forhold til året før. Men det er det udenlandske fjerkær, vi vil have. I løbet af de sidste tre år har danskerne nemlig fordoblet deres indkøb af udenlandsk kylling, på bekostnig af det danske. Danskerne løber risiko »Det er tankevækkende, at forbrugerne vælger, som de gør, for med det udenlandske kyllingekød er risikoen for at få en bakke kylling som indeholder salmonella langt større, end hvis man havde valgt at købe en dansk kylling«, siger biolog Birgitte Helwigh, som arbejder på zoonosecentret, som overvåger og holder øje med salmonella udviklingen i Danmark.
