Lyt til artiklen
Med professor, overlæge, dr.med. Flemming Quaades død, 83 år, forsvinder netop den person, der mere end nogen anden kan siges at være den moderne danske fedmeforsknings fader – i hvert fald den, der introducerede et nyt syn på problemet her til lands.
Før Quaade blev fedme betragtet som »en harmløs baggrundstilstand på linje med rødhårethed eller hudfarve«, som det hed i en tale, der blev holdt, da Quaade blev udnævnt til æresmedlem af Dansk Selskab for Adipositasforskning (fedmeforskning).
