Styrelse advarer mod røde tunbøffer

Fødevarestyrelsen har mistanke om, at et parti fersk tun er behandlet med carbonmonoxid, der er forbudt som tilsætningsstof i fødevarer. Derfor bliver tunen nu trukket tilbage fra markedet. Fersk tun er normalt lysebrun, men det mistænkte parti tun har en stærk rød farve, som kan komme fra carbonmonoxid. Sundhedsrisiko Behandlingen bruges af og til for at dække over, at tunkødet ikke er friskt, men det er forbudt. Kødet er ikke sundt at sætte tænderne i, understreger styrelsen. Tunen er solgt som tunbøffer fra Mulbjerg Fisk i Viborg fra den 15. marts til den 21. marts 2006. Forbrugere, som har købt tunen, bør kassere den eller levere den tilbage til butikken, hvor den er købt. Tunen er importeret af Gerhard Jensen Fiskeexport i Hanstholm. Importøren oplyser, at tunen kun er solgt til fiskehandleren i Viborg, hvorfra partiet er trukket tilbage.