Lyt til artiklen
Tusindvis af danskere bliver hvert år syge af bakterier i kød, fordi der ikke er rent nok i fødevareindustrien, skriver Nyhedsmagasinet Ingeniøren i dag.
Bakterier som salmonella, campylobacter og listeria skjuler sig i utilgængelige hjørner på produktionsmaskinerne eller er blevet modstandsdygtige over for rengøringen, konkluderer en storstilet forskningsundersøgelse under EU-Kommissionen.
