Gensplejset is på vej til Europa

Allerede om to-tre år kan genmodificerede is være til salg i Danmark og resten af Europa. Den europæiske fødevaregigant Unilever - der producerer is som Frisko, Magnum og Carte d'Or - har ved hjælp af gensplejsning udviklet et protein, der blandt andet giver mulighed for at producere is med mindre sukker og fedt. Unilever har i første omgang søgt om tilladelse til at sælge isen i Storbritannien. »Hvis proteinet kommer igennem en EU-godkendelse, kan vi benytte det i alle EU-lande«, siger Unilevers nordiske kommunikationsdirektør, Ulf Turen, til Ingeniøren.dk. Kopi af fiskeprotein Hvis de britiske myndigheder siger ja, går ansøgningen videre til EU's videnskabelige komité, der forventes at give endelig godkendelse i løbet af to-tre år. Proteinet er en kopi af et naturligt protein fra fisk, der lever i ekstremt kolde nordvestatlantiske farvande.