Det ville være sundere for de ældre at spise på en McDonalds-restaurant end på plejehjemmet. Det viser en test, som B.T. har fået foretaget af Steins Laboratorium. De ældre får alt for lidt energi i deres mad, selv om de skal have en særlig fed, proteinrig kost. Plejehjem dumper Steins Laboratorium har undersøgt ernæringen i maden fra seks tilfældigt udvalgte plejehjem og på en McDonald's restaurant. Alle på nær ét plejehjem dumper, mens burgermaden består. Resultaterne er alarmerende, mener seniorforsker fra Danmarks Fødevareforskning, Anne Marie Beck. »Kun måltiderne fra McDonald's lever op til anbefalingerne for kost til ældre på plejehjem og i hjemmeplejen. Ingen af ældrekøkkenerne lever op til kravene. Der er alt for lidt energi i maden. Men det er desværre et meget generelt billede«, siger Anne Marie Beck. Landsdækkende undersøgelser Dansk Folkepartis socialordfører Pia Kristensen kræver nu en landsdækkende undersøgelse af de kommunale madordninger. Socialminister Eva Kjer Hansen (V) henviser til en igangværende undersøgelse af satspuljen for samfundets svageste. Dén undersøgelse er klar om få uger, oplyser socialministeren, der først vil vurdere, om der er brug for flere penge til kommunerne, når hun har set resultatet: »Vi skal have focus på ernæring samt madens kvalitet og pris. Vi skal se på, hvad der skal til for, at ældre har en god appetit«, siger hun til Ritzau.
McDonalds er sundere end plejehjemsmad
Lyt til artiklen
