Landets læger tænker for meget i medicin og for lidt i, hvad god mad kan udrette. Sådan lyder kritikken fra formanden for Dansk Selskab for Klinisk Ernæring, Henrik Højgaard Rasmussen ifølge DR. Han anslår, at omkring hver tredje patient på sygehusene er underernærede. Disse patienterne bliver langsommere raske, de bliver sværere at få på benene, og deres livskvalitet forringes. »Men det kunne ændres, hvis lægerne tænkte ernæring ind i behandlingen«, siger Henrik Højgaard Rasmussen, der er overlæge på Aalborg Sygehus og formand for Dansk Selskab for Klinisk Ernæring. Han mener, at ernæring skal være en større del af lægernes uddannelse. Universiteter afviser kritikken Men det afviser Poul Jerzak, der er vicestudieleder på medicinstudiet ved sundhedsvidenskabeligt fakultet på Københavns Universitet. »Man skal passe på, at man ikke bruger så mange kræfter på at snakke ernæring, at man glemmer alt det andet, som også er en nødvendig del af behandlingen«, siger Poul Jerzak til DR. Han mener, at de studerende allerede får et tilstrækkeligt indblik i kost og ernæring.
Hver tredje sygehuspatient er underernæret
Lyt til artiklen
