Fugleinfluenza spolerer ikke mortensaften

Madelskere skal ikke frygte, at fugleinfluenzaen spolerer andestegen mortensaften. Det Danske Fjerkræråd nærmest garanterer, at der vil være ænder til de danske forbrugere den 10. november. Stor overproduktion Hvis Danmark skulle blive ramt af den frygtede fugleinfluenza, vil andre lande være leveringsdygtige af den traditionelle spise, siger de danske producenter. »Der er en enorm stor overproduktion af ænder. Produktionen foregår blandt andet i de østeuropæiske lande. De har billige ænder, der er klar til det danske marked, hvis vi ikke har nogen selv. Derfor er der ikke noget, der tyder på, at vi ikke kan få vores mortensand«, siger afdelingschef Thorkil Ambrosen fra Det Danske Fjerkræråd.