Resistente bakterier i kød fra nye EU-lande

De nye EU-lande Polen og Ungarn har store problemer med multiresistente bakterier i kød, der eksporteres til Danmark. I 2004 indeholdt hvert syvende parti af kød fra Polen den multiresistente bakterie Salmonella Typhimurium DT 104, og forekomsten i kød fra Ungarn lå på næsten samme niveau. Det fremgår af en opgørelse, som forbrugerminister Lars Barfoed (K) har sendt til Folketingets fødevareudvalg. Opgørelsen er lavet på baggrund af Fødevarestyrelsens undersøgelser af stikprøver fra partier af importeret kød for denne bakterie, der er resistent over for antibiotika og derfor meget vanskelig at bekæmpe, hvis den gør nogen syge. Også Spanien har bakterieproblemer i sit kød. Seks procent af stikprøverne af kød herfra indeholdt Salmonella Typhimurium DT 104.