Lammestegen vil være at finde på mange danske borde i påsken. Hos det nye danske fælles afsætningsselskab Dansk Lam amba er der travlhed, da afsætningen i øjeblikket går over al forventning. Dansk Lam blev startet for mindre end et år siden af 190 danske fåreavlere, da den danske slagterigigant Danish Crown droppede slagtning af får i Danmark. Stor succes De danske fåreavlere mente imidlertid, at der er tale om en branche med store udviklingsmuligheder og tog sagen i egen hånd. »Lige nu har vores firma stor succes. Vi har faktisk problemer med at finde lam nok. Her op til påske har vi manglet omkring 300 lam, så vi har været nødt til at indkøbe lam andre steder end hos vores traditionelle leverandører«, siger bestyrelsesformand for Dansk Lam, Svend Erik Svenningsen til Ritzau.
Succes for dansk fåreavl
Lyt til artiklen
