Kylling og kødsovs ligger på førstepladsen over danskernes foretrukne aftensmåltid. Også pizza og lasagne er populært, især blandt børn og unge, viser de første resultater af en kostundersøgelse fra Danmarks Fødevareforskning. Derimod ser det sløjt ud for frikadellen, som er røget et par trin ned ad hitlisten. Kun børnene og deres bedsteforældre klynger sig til den traditionsrige danske middagsret. For fedt, for sødt og ingen fisk Undersøgelsen omfatter 4000 børn og voksne, som gennem en uge har registreret, hvad de har spist og drukket. Ifølge cand.brom. Sisse Fagt, der har ledet undersøgelsen, spises der generelt for fedt og for sødt i de danske hjem. Til trods for diverse informationskampagner er det heller ikke lykkedes at få flere til at spise fisk. »For børn er fisk stort set ikke-eksisterende. Kun de ældre voksne har fisk på middagsbordet med jævne mellemrum«, siger Sisse Fagt til Hjerteforeningens blad Hjertenyt. Børn og unge spiser uregelmæssigt Undersøgelsen viser også, at især mange unge spiser uregelmæssigt. Andelen af børn, der spiser morgenmad og frokost hver dag, falder med stigende alder. Hvor 92 procent af de 4-6-årige spiser morgenmad hver dag, er det kun 77 procent blandt de 11-14-årige. Tilsvarende spiser 90 procent af de 4-6-årige frokost hver dag, men der er kun 69 procent af de 11-14-årige.
Farvel til frikadellen
Lyt til artiklen
