Kræftfremkaldende farvestof i Worcester Sauce

Fødevarestyrelsen kræver Worcester Sauce og produkter, der indeholder Worcester Sauce, fjernet fra butikkerne fordi den indeholder et kræftfremkaldende farvestof. Produkter med saucen er blevet trukket tilbage. Fødevarestyrelsen offentliggør i dag en liste over fødevarer, som den kræver fjernet fra de danske butikshylder. Produkterne indeholder alle Worcester Sauce, som, de britiske fødevaremyndigheder Foods Standard Agency har opdaget, indeholder det kræftfremkaldende farvestof Sudan Rød. »Vi er ved at gennemgå de forskellige produkter for at se, hvem der bruger Worcester Sauce, og hvilke produkter det er blandet ind i. Og det er mange forskellige produkter. Når listen er færdig, går vi ud og beder folk om at trække produkterne tilbage«, siger kommunikationschef Charlotte Bender fra Fødevarestyrelsen ifølge Ritzau. Udbredt sauce Worcester Sauce bruges i mange husholdninger, og også barer benytter saucen, der blandt andet er en fast ingrediens i drinken Bloody Mary. Hos Arla Foods tog mejerigiganten i går straks konsekvensen af advarslen fra fødevaremyndighederne og bebudede, at den trækker Karolines Whisky Sauce tilbage fra handlen. Saucen indeholder seks pct. Worcester Sauce. »Hvis man har en Karolines Whisky Sauce stående i køleskabet, kan man enten smide den ud eller aflevere den i den butik, hvor den er købt og få pengene tilbage«, siger pressechef Louis Illum Honoré til Ritzau. Ingen umiddelbar risiko Fødevarestyrelsen vurderer, at der ikke er umiddelbar sundhedsrisiko forbundet med at spise Worcester Sauce, men at farvestoffet i saucen på længere sigt er kræftfremkaldende. Hvis Worcester Sauce igen skal have en plads i de danske butikker, skal farvestoffet fjernes fra produktet, understreger Charlotte Bender. Det kræftfremkaldende Sudan Rød fylder mindre end en procent af indholdet i Worcester Sauce.