Kartofler er stadig danskernes førstevalg på middagsbordene, men mest hos den ældre og midaldrende del af befolkningen. Blandt de unge er kartofler lidt ligesom en walkman, mens pasta, ris og fast food repræsenterer mp3-afspilleren. Men kartoffel-branchen er overbevist om at mange års fast arbejde ved middagsbordet vidner om kartoflens kvaliteter - også i et samfund, hvor de gamle dyder ikke ligefrem står øverst på ønskelisten. Kampen for kartoflerne Det er kartoffelproducenter og afsætningsvirksomheder, der nu har kastet sig ud i en fælles kamp for kartoflen. Midlet er markedsføring, der hidtil har været et næsten ukendt begreb i branchen. »Vi skal kommunikere på en måde, de unge gider at høre på«, siger administrerende direktør i Grindsted-virksomheden G-Kartofler, Tom Soling, til Ritzau. Han mener, at branchen hidtil har været for tilbagelænet og ikke rustet til at tage den konkurrence op, der er kommet fra de andre produkter. Sammen med kolleger har han netop nedsat et markedsføringsudvalg, der skal fremtrylle den kommunikation som de unge altså forstår, og naturligvis via først og fremmest tv, emails og sms.
Kartoflen skal kolporteres
Lyt til artiklen
