Danske forskere skal blive bedre til at tage en etisk debat med forbrugerne og derigennem finde ud af, hvor grænsen går for brug af bioteknologi i fødevareproduktionen. Det mener Per Falholt, der er koncerndirektør i virksomheden Novozymes. Han er tillige formand for en styregruppe, som i dag afleverer en rapport til regeringen om, hvordan den bioteknologiske forskning kan bruges til at udvikle sundere, sikrere og mere velsmagende fødevarer. 'Forbrugerforskere' ind i biotekverden Et af budskaberne er, at forbrugerforskere skal lukkes ind i biotekverdenen. »Danmark har måske verdens mest kritiske forbrugere, og det, tror jeg, kan vendes til en fordel. Hvis de danske forbrugere kan acceptere de moderne fødevarer, der udvikles, og gerne vil købe dem, så tror jeg, de kan sælges i hele verden«, siger Per Falholt til Ritzau.
Forbrugerne skal med på råd om nye fødevarer
Lyt til artiklen
