»At spise sundt er det enkelte menneskes eget ansvar, men det fritager ikke det politiske niveau fra også at have et ansvar«, siger fødevareminister Mariann Fischer Boel (V) i forbindelse med offentliggørelse af rapporten 'Udviklingen i danskernes kost 1985-2001'. Minister satser på oplysning Rapporten er udarbejdet af Danmarks Fødevare- og Veterinærforskning og afslører, at danskerne har tillagt sig nogle dårlige vaner, når det kommer til sukker og alkohol. Til gengæld viser rapporten med al tydelighed, at kampagner som 'Skrab brødet' og '6 om dagen' har haft en positiv indvirkning på, hvad der puttes i munden. Vi spiser mere frugt og grønt og mindre fedt end tidligere. »Vi har set, at oplysning gennem kampagner virker på andre områder. Så det holder vi fast i«, siger Mariann Fischer Boel. Vil sende rejsehold Fødevareministeren håber også, at flere institutioner og skoler vil indføre bespisningsordninger, så børnene dagligt kan få et sundt måltid. »Vi tilbyder et rejsehold, som tager rundt til skoler og institutioner landet over og rådgiver om kostmodeller. På den måde får de en viden og et kvalificeret grundlag for at træffe beslutning om bespisningsordninger«, siger Mariann Fischer Boel.
Danskerne er for vilde med sprut og slik
Lyt til artiklen
